TRYFFELPROVNING Vill du förgylla födelsedagsfesten, middagen eller konferensen med kunskap om tryffel, smaka den och få reda på hur du kan använda den i matlagningen?
Sune Bengtsson med familj, bestående av hustru Eva och dotter Louise kåserar om tryffel och ger smakprov på olika sorter.
Vår ambition är att sprida kunskap om tryffel och hur du använder den i matlagning. I Medelhavsländerna är tryffel en naturlig ingrediens i matlagningen och vi vill att det skall bli lika naturligt i svenska hem. Vi kommer också att presentera olika recept och ge tips hur man kan använda olika tryffelprodukter till en rimlig kostnad.
Du kanske redan använder tryffel i matlagningen och har några trevliga recept eller har någon rolig historia att berätta. Hör då av dig till Sune på info@tryffelprovning.se
Här kan se en film från Tryffelveckorna på Restaurang Aubergine i Stockholm när Mario Armano från Armano's Deli och Sune Bengtsson från Tryffelprovningar var där.
Armano’s är ett litet familjeföretag som importerar förstklassiga produkter från Kroatien. Armano’s idé är att visa en helt ny kulinarisk bild av Kroatien. Därför ger vi dig den mångfald, idérikedom, variation och utsökta kvalitet som kroaterna är vana vid. I jakten på de allra bästa råvarorna och det genuint kroatiska som ger den "lilla extra" matupplevelsen, har vi valt ut de produkter som borgar för högsta kvalitet och äkta kroatisk matglädje.
